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La zéaralénone est largement présente dans le maïs, le sorgho, le blé, l'avoine, l'orge et d'autres céréales moisies, ainsi que dans le lait. C'est la toxine de Fusarium la plus répandue au monde. Elle possède des effets œstrogéniques, agit principalement sur le système reproducteur et est très nocive pour l'homme et l'animal. Les colonnes d'immunoaffinité pour la zéaralénone permettent d'extraire et de concentrer cette substance à partir d'échantillons, offrant ainsi une purification ciblée de haute qualité.

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