La lactoferrine est une protéine naturelle aux propriétés immunomodulatrices et bénéfiques pour la santé intestinale, largement utilisée dans le lait et les préparations pour nourrissons. Les colonnes d’immunoaffinité pour la lactoferrine sont spécialement conçues pour l’extraction et la purification sélectives de la lactoferrine à partir d’échantillons à base de lait. La lactoferrine purifiée est ensuite analysée par HPLC ou LC-MS afin de déterminer sa concentration et sa pureté.